Автор Тема: ПОСТНЫЕ БЛЮДА  (Прочитано 14884 раз)

Оффлайн ЛедиБоss

  • Администратор
  • VIP
  • *****
  • Сообщений: 23946
  • Репутация: +8892/-0
  • Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    • Наедине со всеми...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #104 : 23/03/2011, 15:15:14 »
Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум
Вот я слепая ;D



Слежу за порядком...



"Ненавижу, когда люди выглядят дешевле, чем их одежда…"


Оффлайн Малинка

  • Частенько заглядываю
  • **
  • Сообщений: 89
  • Репутация: +63/-0
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #103 : 23/03/2011, 15:13:28 »
Вот я слепая ;D



Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум


Оффлайн ЛедиБоss

  • Администратор
  • VIP
  • *****
  • Сообщений: 23946
  • Репутация: +8892/-0
  • Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    • Наедине со всеми...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #102 : 23/03/2011, 15:09:48 »
Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум
Какая красота,Ленок!Вкусные птички были?


Так птички не мои, а Марты... Я вот как раз тоже хотела бы узнать.

Слежу за порядком...



"Ненавижу, когда люди выглядят дешевле, чем их одежда…"


Оффлайн Малинка

  • Частенько заглядываю
  • **
  • Сообщений: 89
  • Репутация: +63/-0
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #101 : 23/03/2011, 15:02:22 »
Какая красота,Ленок!Вкусные птички были?



Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум


Оффлайн ЛедиБоss

  • Администратор
  • VIP
  • *****
  • Сообщений: 23946
  • Репутация: +8892/-0
  • Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    • Наедине со всеми...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #100 : 22/03/2011, 23:00:30 »
Какая красота! Эх, попробовать бы..!

Слежу за порядком...



"Ненавижу, когда люди выглядят дешевле, чем их одежда…"


Оффлайн Марта

  • Частенько заглядываю
  • **
  • Сообщений: 90
  • Репутация: +117/-0
  • Все будет хорошо,я узнавала:)
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #99 : 22/03/2011, 22:51:34 »
Сегодня что то вдохновение нашло.Решила испечь постные булочки Жаворонки( Сороки).


История праздника Жаворонки.
Жаворонки - булочки в виде птичек.Почему же именно 22 марта считается “птичьим днем”? Когда-то христианские праздники с трудом вытесняли в сознании народа языческие, а потому часто были вынуждены хронологически “подстраиваться” под них, в надежде со временем полностью вытеснить и заменить. Православная Церковь 22 марта (9 марта по старому, Юлианскому календарю) празднует день Сорока мучеников Севастийских. Это “Сороки” народного календаря. В 313 году (кто уж теперь знает точно, какого дня?) римляне пытались добиться отречения от веры у сорока воинов-христиан. Но, как их ни истязали, никто не отрекся. Сорок погибших христиан превратились, согласно народной вере, в жаворонков (которые действительно прилетают в наши края в это время...). Теперь в этот день на Руси поминают погибших воинов и всех усопших родственников. ...Когда-то на “Сороки” сельская детвора спозаранку выбегала во двор и старалась перебросить через кровлю сорок щепочек. А хозяйки пекли особые постные булочки - “жаворонков”, с распростертыми крылышками, как будто летящих, да еще с хохолками. Постное угощение раздавали детям, и те с шумом и гамом мчались “закликать” весну. “Жаворонков” насаживали на длинные шесты и взбирались на пригорки, а там что есть силы выкрикивали короткие “песенки-кричалки” - чтобы привлечь гонцов Весны.

Рецепт булочки Жаворонки

Состав:
пакетик дрожжей(11 гр.)
250 мл. воды
0,5 стакана сахара
0,5 чайн.ложки соли
1 кг. муки
125 мл. растит. масла
Замесить тесто. Дать ему подняться в тепле.
Разделить его на части и скатать шарики. Из них сформировать жаворонков: большой шарик раскатать в валик, с одной стороны оттянуть клюв и вставить глаз. Другой конец немного расплющить и нарезать.
Маленький кружочек - крыло - смочить с одной стороны водой и положить на заготовку туловища, нарезанной стороной вверх
Ничем не смазывая, выпекать при 200 градусах около 10 минут. Как булочки испекутся, смазать подогретым растит. маслом.


Оффлайн ЛедиБоss

  • Администратор
  • VIP
  • *****
  • Сообщений: 23946
  • Репутация: +8892/-0
  • Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    • Наедине со всеми...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #98 : 19/03/2011, 15:08:10 »
Ой, вот спасибо , Наташенька, за новые рецептики...Тем более, что у меня есть фасоль замороженная( я летом заготавливала). Но обычно я ее с яйцами готовлю. А так как сейчас пост, то как-то не решаюсь. Но теперь по твоему рецепту обязательно приготовлю.

Слежу за порядком...



"Ненавижу, когда люди выглядят дешевле, чем их одежда…"


Оффлайн Малинка

  • Частенько заглядываю
  • **
  • Сообщений: 89
  • Репутация: +63/-0
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #97 : 19/03/2011, 15:03:55 »
Девочки, хочу поделиться постными блюдами, которые готовила.Мне очень понравились.

Стручковая фасоль тушеная с помидорами
фасоль стручковая (Я брала замороженую в пакете) - 400г.,
помидор свежий (или консервированный) - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло
соль, перец,зелень

Стручковую фасоль обжарить на растительном масле(10-12 мин.).Отдельно на сковороде обжарить на растительном масле лук (мелкопорезанный), когда лук станет мягким, добавить порезанный кубиками помидор и продавленный или порезанный чеснок, соль, перец, зелень - все тушить не накрывая крышкой 5-7 мин.Добавить в сковородку с помидорами фасоль, перемешать, накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности ~5 минут.

Салат "Мазурка"
консервированная красная фасоль - 1 банка,
консервированная кукуруза - 1 банка,
перец болгарский - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,   
зелень петрушки или кинзы,
масло оливковое/растительное или (постный) майонез

Попробуйте.Очень вкусно!





Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум


Оффлайн ЛедиБоss

  • Администратор
  • VIP
  • *****
  • Сообщений: 23946
  • Репутация: +8892/-0
  • Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    • Наедине со всеми...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #96 : 12/03/2011, 10:50:44 »
Вам не разрешено просматривать ссылки
Зарегистрируйтесь или войдите на форум

Слежу за порядком...



"Ненавижу, когда люди выглядят дешевле, чем их одежда…"


Оффлайн ЛедиБоss

  • Администратор
  • VIP
  • *****
  • Сообщений: 23946
  • Репутация: +8892/-0
  • Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать.
    • Наедине со всеми...
ПОСТНЫЕ БЛЮДА
« Ответ #95 : 11/03/2011, 20:26:06 »
Да ладно. Угости червячка яблочком.

Слежу за порядком...



"Ненавижу, когда люди выглядят дешевле, чем их одежда…"